酒吧經營及調酒師手冊 The Bar Management & The Bartender's Manual (Chinese Edition)

潘力本譯
ISBN: 978-962-14-1527-1
飲食天地出版社
302 頁 精裝 15 x 22 cm 2001

各種酒類信息是酒吧經營者與調酒師乃至顧客的共同財產，本書內容博大精到，通過對本書的嬝炕A可以了解酒的發展歷史，酒的種類、產地和製酒用料、飲酒器具和如何調製成各種受顧客歡迎的美酒等等全面知識。