上海媳婦的家常菜和宴客菜 Shanghainese Banquet & Home Style Cooking (Chinese-English Edition)

程安祺著 Angela Cheng
ISBN: 978-986-364-133-9
橘子文化 Juzi
168 頁 平裝 21 x 25 cm 2018

做法簡單，口味清爽，很多是餐廳裡享用不到的。
安琪老師的江浙菜，不再是濃油、赤醬傳統口味。

烹飪名家程安琪老師，累積三十多年的烹飪教學經驗，身為上海媳婦，傳承了滬菜的精隨，並兼顧新時代的飲食要求，精心整理出100到正宗好吃的上海家常菜，您如何做出家常、宴客皆宜的上海菜料理。