一網打盡百味魚 Fish 100 (Chinese-English Edition)

程安祺著 Angela Cheng
ISBN: 978-962-14-2465-5
Food Paradise Publishing Co.
148 頁 平裝 21 x 26 cm 2003

本書收錄100道經典魚料理，食譜以蒸、炒、燒、燙、煎、炸、烤、冷和湯分類。收錄的菜譜中西日俱備，如燒辣豆瓣魚、砂鍋魚頭、日式照燒魚、蘇式燻魚、軟煎鱸魚佐奶油醬汁等。