節慶飯菜香 Fabulous Festive Cuisine (Chinese-English Edition)
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Cheung Sin Ping
ISBN: 978-988-202-571-4
Hai Bin
112 pag. paperback 18 x 23 cm 2008
新年菜式講究意頭，甚麼「發財好巿」、「鴻運當頭」、「年年有餘」……幾乎在每家每戶的飯桌、各中菜館的餐牌上都找到；還有端午節必吃的糉子，中秋節的月餅、菱角，冬至的湯丸等。煮了、吃了多年的應節食品，可以作何變化？一貫的食材，加入意想不到的配料，換上巧妙的烹調手法。在鬧哄哄的佳節裏，讓心靈和肚皮也填得滿滿。