假日佳肴 DIY Holiday Delicacies DIY (Chinese-English Edition)

喻碧珍著 Yu Bizhen
ISBN: 978-7-80661-019-0
Shanghai Far East Publishing House
168 pag. paperback 19 x 26 cm 2000

当您目光匆匆掠过本丛书时，您会被图文并茂的精美装帧所吸引，它们的确在美术上别具一格。然而，当您稍稍驻足翻阅一下本丛书时，您会发现它们的内容编排上颇具匠心。的确，本丛书的作者既有多年的烹饪实践经验，更有长期在营养学等领域潜心钻研的学术功底。因此，本丛书表达的观念和介绍的做法实用而新颖，所有的菜肴不仅取材容易、操作简单，而且可以举一反三、触类旁通。不仅如此，本丛书还将餐具搭配、餐桌摆设、用餐气氛营造的诀窍公诸同好。所有这些内容均在科学摄食观念的统领之下，现代人逐步走向健康的人生之路。