娘惹風味糕點 Delicious Nyonya Kueh & Desserts (Chinese-English Edition)

Patricia Lee
ISBN: 978-988-202-117-4
Hai Bin
144 pag. paperback 19 x 25 cm 2004

「娘惹」是指早年華人與馬來女子所生的女兒。娘惹精於家事，憑著一雙巧手，融合中國菜和馬來菜的精華，加上代代相傳的飲食智慧，創製出具有獨特風味的娘惹菜。
她們炮製的娘惹糕點，尤其享負盛名。糕點色彩繽紛，味道香甜濃郁，洋溢著熱帶獨有的飲食風情。