3D 凝甜品 Dessert in 3D (Chinese-English Edition)

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Beschrijving

Tung Shing Leung
ISBN: 978-962-14-4036-5
Food Paradise Publishing Co.
126 pag. paperback 18 x 26 cm 2010

西式甜品以造型取勝,引起食慾。本書作者擅長立體製作,在書中利用魚膠和忌廉等作凝固劑,做了53款受歡迎的蛋糕、布甸、芭菲等精美點心,化繁複工序為簡易,適合家庭製作。自學或作西點教材,都頗為合適。